一段とうまくなりました。

今年も「久保田　萬寿　無濾過生原酒」が間もなく入荷します。久保田シリーズ幻の最高峰。5年前からテスト販売されおり、それぞれの年で呼び名が変わってきたお酒。萬寿の素晴らしさに加え、無濾過で生原酒ですのでフレッシュ感も加わり最高のお酒に仕上がっているのですが、個人的には出荷時にはどうしても少し荒っぽい感じ。昨年同時期に入荷したのを1本だけ取り置いて先日封を切ってみました。「うまい！」やっぱりお酒は夏を越えて少し熟成させたほうがいいという私の持論が証明されたようでうれしくなりました。